餐飲部主管
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更新：2023-07-10
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崗位職責： 1、監督食堂衛生，包括食品衛生及環境衛生，組織做好食堂食品衛生安全及日常清掃工作 2、食堂預算及食堂成本控制 3、制定食堂膳食食譜，保證食品出品質量及及時供應 4、負責客人用餐情況及客人投訴處理，及時化解用餐過程中出現的問題 5、食堂工作人員的日常排班及工作計劃安排 6、配合餐飲部經理工作，服從領導工作安排 7、完成上級領導安排的其他工作任務 任職要求： 1、高中以上學歷，熟悉掌握菜品烹飪基本要求 2、具有較強食品安全管理及服務意識，熟悉食堂日常管理要求及流程 3、熟練使用工作電腦，具備較強的執行力和溝通能力，能承受一定的工作壓力、有較強的執行力和創新精神 4、餐飲行業2年以上相關管理工作經驗
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